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Chêne Cerris Truffier Tuber Mélanosporum
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Jeune plant truffier de chêne cerris aussi appelé "chêne chevelu" mycorhizé par tuber mélanosporum de 2 ans en godets anti-chignon de 450cc. Contrôlé et certifié par le CTIFL.
Chêne cerris truffier mycorhizé par tuber melanosporum
Le chêne cerris truffier (Quercus cerris), également appelé chêne chevelu en raison de l’aspect velu de ses cupules, est une essence particulièrement adaptée à la production de truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum). Bien que moins répandu que le chêne vert ou pubescent, le chêne cerris est apprécié pour sa croissance rapide, sa robustesse, et son aptitude à résister à l’oïdium notamment dans les zones à climats tempérés et méditerranéens. Il constitue un excellent choix pour diversifier les espèces d’une truffière.
Description botanique :
Le chêne cerris est un arbre à croissance rapide. Ses feuilles sont lobées, plus allongées que celles d’autres espèces de chênes, et elles prennent une teinte vert foncé durant la saison de croissance. Ses glands sont entourés de cupules velues, une caractéristique qui lui vaut son surnom de chêne chevelu. Il est particulièrement bien adapté aux sols calcaires et moyennement aux conditions de sécheresse, ce qui en fait un excellent candidat pour la trufficulture dans les régions aux étés secs.
Avantages pour la trufficulture :
Le chêne cerris truffier est apprécié pour sa tolérance à des sols plus pauvres et sa résistance aux conditions climatiques difficiles. Sa capacité à s’adapter à différents types de sols, y compris calcaires, en fait une essence précieuse pour les truffières situées dans des régions aux climats plus variés. Son inclusion dans une truffière mixte, avec d’autres essences comme le chêne vert, permet de diversifier les conditions de croissance et d’optimiser la production de truffes noires.
Caractéristiques :
| Essence hôte | Chêne cerris |
| Nom latin | Quercus cerris |
| Famille | Fagaceae |
| Mycorhization | Tuber melanosporum |
| Hauteur à la vente | entre 50 et 70cm |
| Feuillage | Feuilles caducs, dentellé |
| Exposition | Ensoleillée |
| Résistance aux maladies | Fort |
| Résistance à la sècheresse | Moyen |
| Entretien | Facile |
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